Bussolotto Gocce di Fondente BIO 200g Cod. 5015

Description

Bussolotto Gocce di Fondente BIO 200g

INTENSO E ROTONDO. Il Cioccolato Fondente Bio Arlotti e Sartoni è un prodotti di alta qualità costituito da una ottima percentuale di cacao (70%) proveniente prevalentemente dalla Repubblica Dominicana (Varietà Trinitario). Il gusto è intenso ma con una limitata acidità, minore rispetto alla media dei competitors dovuto al’eccellente qualità della materia prima e dal contributo della nostra trasformazione.
Le Gocce di cioccolato possono essere utilizzate in diversi modi: il più classico è quello di scioglierle (a bagnomaria oppure con il forno microonde a non più di 2 minuti alla volta); una volta liquido il cioccolato fondente potete utilizzarlo per comporre delle torte o dolci in genere.
Un’altro sistema di utilizzo e quello di spezzettarlo e utilizzarlo per guarnire in superficie dolci in genere o anche frutta. Per frantumarlo in un modo corretto consigliamo di mettere la quantità di gocce che vi serve su un foglio di carta oleata. Ripiegare la carta in modo da coprire interamente il cioccolato e con un batticarne, o un attrezzo che ne faccia la stessa funzione, battete fino a frantumare il cioccolato nella pezzatura desiderata.
NEL NOSTRO LABORATORIO IL PROCESSO DI LAVORAZIONE E’ INTERAMENTE ARTIGIANALE UNITO A SAPIENTE MANUALITA’